Il s'agit d'une discipline complète, d'obéissance, de saut et de mordant. Le chien doit faire preuve d'un énorme self control, de rigueur de d'endurance.
Le premier niveau est l'obtention du brevet de ring, puis les niveaux ring 1, 2 et 3. Selon le niveau du chien, on trouvera des sauts :
- en hauteur, une haie pleine de 1m à 1,20m
- en longueur, un clé ou un fossé de 3 m à4,40)
- une palissade en bois, pleine de 1,80 à 2,30m
Du travail sur le plat (obéissance) :
- positions
- absence du maître
- marche au pieds avec et sans laisse
- marche au pied muselé
- commandements à distance
- rapport d'objet
- envoie en avant
- refus d'appâts
Du mordant :
- attaque de face
- fausse attaque
- défense du maître
- garde au ferme
- attaque arrêtée
- attaque avec coups de feu
- recherche de malfaiteur
- garde d'objet
- attaque avec bâton
- attaque lancée
Les races acceptées au mordant sont représentées mais les bergers belges prédominent de par leur grande agilités, leur facilités physiques dans les sauts et leur sélection sur le mordant.

La particularité de cette discipline est de juger les mêmes qualités du chien qu'en ring mais avec une demande de concentration plus importante car le terrain est agrémenté de distraction sur un même thème comme le cirque ou la ferme etc.. le chien devra donc rester concentré sur son travail d'obéissance et de mordant. Les sauts sont par contre moins difficiles qu'en ring.

Le règlement du concours international est presque aussi complet que les épreuves de campagne mais la différence est que le chien doit être joyeux dans son travail. L'autre différence est que le chien ne doit mordre que la manche et non la jambe ou le corps.
Les races acceptées en mordants ont toutes leurs chances, mais certaines comme le Dobermann y démontrent toutes leurs capacités, plus qu'en ring.
Épreuves de mordant :
- recherche
- conduite de dos
- défense du conducteur
- attaque et fuite
Épreuves de saut :
- saut libre avec rapport d'objet par dessus une haie
- palissade de 1,60m à 1,80m avec rapport d'objet
Épreuves d'obéissance :
- suite en laisse
- suite sans laisse
- blocage assis
- couché pendant une marche ou une course
- blocage debout en marche ou en course
- rapport d'objet personnel et lancé
- envoie en avant
- couché libre sous diversion
Épreuve de pistage

Il s'agit de l'épreuve canine la plus complète car elle allie le mordant (attaques lancées, garde au ferme, arrêtées, défense du maître, recherche, garde d'objet), les sauts (murs, grillage, haie, treillage, fossé, rivière etc...), l'obéissance (marche aux pieds en laisse et sans laisse, positions, absences, refus d'appâts), travail à l'eau (en avant, rapport d'objet etc...), pistage (trait de limier, avec rapport...)
Ces épreuves de travail en campagne sont assez peu répandues car elles demandent énormément de place, de temps et de personnes (juges, conducteurs) qualifiées.
Toutes les races acceptées au mordant peuvent le pratiquer, les races les plus posées comme les bergers allemands ou les Schnauzers géants peuvent rivaliser et dépasser les bergers belges plus nerveux.

Liste des chiens autorisés à pratiquer ces sports: http://www.cun-cbg.com/La_CUN/habilitation_mordant.php